Lessico
Loglio
Lolium perenne - loglio inglese
Loglio deriva dal latino lolium, la cui etimologia è assai discussa se non addirittura ignota. Lolium: genere di piante della famiglia Graminacee con numerose specie di erbe annue o perenni, con spighette simili a quelle del frumento. Lolium italicum, detto comunemente loietto e loiessa, è coltivato per foraggio; Lolium perenne, o loglio inglese, è coltivato soprattutto per la formazione di tappeti erbosi nei parchi e nei giardini; Lolium temulentum, o loglio propriamente detto, o zizzania, infesta i coltivati e può essere causa di avvelenamento dei foraggi e delle farine dato che le cariossidi contengono un alcaloide (temulina) prodotto da un fungo simbionte delle stesse. In latino temulentus, aggettivo e sostantivo, significa ubriaco.
Lolium temulentum - zizzania
Lolium
Il Lolium è un genere di piante erbacee annue delle Gramineae (o Poaceae), spontanee e infestanti. Lolium multiflorum è impiegato spesso come essenza foraggiera sia pura che in prati misti. Il Lolium temulentum è divenuto tristemente famoso come Loglio ubriacante a causa di un tipo di intossicazione da esso causata. In realtà la responsabilità è da ascrivere all'infestazione delle spighe da parte di funghi del genere Claviceps, produttori di alcaloidi tossici, esattamente come avviene nella segale con la Segale cornuta. Nel Lolium temulentum, pur essendo possibile l'infestazione da Claviceps purpurea e quindi l'ergotismo, è tutt'altro che rara l'infestazione di altre specie e la produzione di un alcaloide meno tossico, la temulina, con effetti analoghi a quelli dell'alcool.
Lolium è un genere ubiquitario, conosciuto e utilizzato fin dall'antichità. Per la maggior parte dei popoli è stato essenzialmente un'essenza foraggiera, anche se non mancano citazioni come pianta officinale. Più originale la storia di Lolium temulentum (il Loglio ubriacante) oggetto di attenzione dal punto di vista tossicologico o addirittura come erba rituale.
Piante erbacee di piccole dimensioni (da 30 a 50 cm), presentano un'infiorescenza caratteristica costituita da spighe, prive di peduncolo, a inserzione alternata sul rachide. Il rachide da parte sua segue il bordo sottile delle spighette assumendo un aspetto sinuoso. La disposizione e il fatto che le stesse spighette giacciono sullo stesso piano del rachide, conferisce alla stessa un aspetto decisamente piatto. Le brattee che formano la spiga possono essere dotate di resta ("aristate" come in Lolium multiflorum) o prive di resta ("mutiche" come in Lolium temulentum). Ogni spighetta porta 3/5 fiori.
Ryegrass (Lolium) is a genus of nine species of tufted grasses, family Poaceae. Also called tares (even though there is no firm evidence that this is the same as the plant given that name in English language translations of the Bible - vetches are another candidate), these plants are native to Europe, Asia and northern Africa, but are widely cultivated and naturalised elsewhere. Ryegrasses are naturally diploid, with 2n = 14, and are closely related to the fescues Festuca. Ryegrass should not be confused with Rye, which is a grain crop.
Ryegrasses contain some species which are important grasses for both lawns, and as pasture and for grazing and hay for livestock, being a highly nutritious stock feed. Ryegrasses are also used in soil erosion control programs. It is the principal grazing grass in New Zealand where some 10 million kilograms of certified seed are produced every year. There is a large range of cultivars. The primary species found worldwide and used for both lawns and as a forage crop is perennial ryegrass (Lolium perenne). Like many cool-season grasses, it is often infected by a clandestine, fungal endophyte which lives symbiotically within its leaves. Some species, particularly Lolium temulentum, are weeds which can have a severe impact on the production of wheat and other crops. Ryegrass pollen is also one of the major causes of hay fever.
Lolium temulentum
Lolium temulentum, typically known as darnel or cockle, is an annual plant that forms part of the Poaceae family and part of the Lolium genus. The plant stem can grow up to 1 meter tall, with inflorescence in the ears and purple grain. It grows plentifully in Syria and Israel. It usually grows in the same production zones as wheat and is considered a weed. The similarity between these two plants is so extensive that in some regions cockle is referred to as "false wheat." It bears a close resemblance to wheat until the ear appears. The ears on the real wheat are so heavy that it makes the entire plant droop downward, but the "false wheat", whose ears are light, stands up straight.
It parasites wheat fields. The French word for darnel is "ivraie" (from Latin "ebriacus"), which expresses that weed's characteristic of making one feel poisoned with drunkenness. It is also gives its name to another edible grain, aquatic cockle, known as "false rice." The plant is mentioned in the Parable of the Tares in the Gospel of Matthew:
L’ivraie (Lolium L.) est un genre de graminées sauvages ou cultivées comme plante fourragère, originaires des régions tempérées chaudes de l'ancien monde. Certaines espèces sont considérées comme des mauvaises herbes. Bien que très résistant, il arrive que le ray grass subisse des attaques de pathogènes ou parasites (champignon). Il existe une dizaine d'espèces du genre Lolium, appelé en anglais Ryegrass, d'où le terme de « ray-grass » ou « ray grass » sous lequel sont plus connues en français les espèces cultivées.
Les principales espèces cultivées sont les suivantes:
Lolium
multiflorum, ivraie multiflore ou ray-grass d'Italie ,
Lolium perenne, ivraie vivace ou ray-grass anglais.
L'ivraie enivrante, Lolium temulentum, est la seule graminée dont les graines sont toxiques pour l'homme. Consommée en petite quantité, elles induisent des effets comparables à l'ivresse, d'où son nom populaire. Cette plante est probablement celle désignée par la formule employée dans les Évangiles, « Séparer le bon grain de l'ivraie ». Le terme « ivraie » dérive du latin populaire ebriacus, ivre, en relation avec les propriétés de l'ivraie enivrante.
Les ivraies sont des plantes herbacées généralement annuelles ou bisannuelles. L'ivraie est naturellement diploïde avec 2n = 14. Elle est génétiquement proche du genre Festuca qui regroupe au moins 300 espèces de poacées. Ces plantes sont originaires des régions tempérées chaudes de l'ancien monde: Europe, Afrique du Nord, Asie occidentale et sous-continent indien. Les espèces cultivées ont été naturalisées dans toutes les régions tempérées du monde. Elles réclament en général un climat doux et ensoleillé, et relativement humide. Les espèces de Lolium sont très proches et s'hybrident facilement entre elles. Certaines peuvent s'hybrider également avec des espèces du genre Festuca.
Plusieurs espèces ont une certaine importance en agriculture et horticulture, soit comme plantes fourragères, soit comme plantes à gazons d'agrément. Certaines sont aussi des mauvaises herbes, notamment adventices du blé et du lin. Dans la littérature - « À vouloir l'ivraie, on saccage le blé » est une citation de l'Évangile selon Matthieu.
Ivraie enivrante
L'ivraie enivrante est une plante herbacée annuelle de la famille des Poacées, qui est une mauvaise herbe, redoutée principalement dans les champs de céréales (plante messicole). C'est probablement l'ivraie citée dans le Nouveau Testament (Parabole du bon grain et de l'ivraie, dans l'Évangile selon saint Matthieu, ch. 13. A noter que dans le texte en grec, le terme employé est zizania, qui a donné « zizanie » en français. Noms scientifique Lolium temulentum L., famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, tribu des Poeae. Noms communs: ivraie enivrante, ray-grass enivrant, ivraie annuelle, herbe d'ivrogne, herbe à couteau, zizanie. L'adjectif spécifique latin temulentum signifie « ivre ».
L'ivraie enivrante est une plante annuelle à tiges dressées de 60 cm à 1 m de haut formant de grosses touffes, dont l'aspect général est très voisin de celui du ray-grass d'Italie. Elle se distingue des ray-grass d'Italie et anglais par ses épillets qui sont distants et complètement protégés par une glume scarieuse sur les bords. Chaque épillet est composé de 4 à 10 fleurs avec une glumelle inférieure échancrée au sommet et le plus souvent munie d'une arête. La semence est constituée du caryopse, des glumelles et du pédicelle. Nu, le caryopse ressemble à un grain de seigle mal venu. Contrairement au ray-grass d'Italie et anglais qui sont allogames, l'ivraie enivrante est autogame.
Cette espèce est originaire des régions tempérées et chaudes de l'ancien monde. C'est une plante messicole, qui s'est répandue dans toute l'Europe avec la culture du blé car elle suit un cycle biologique très proche et mûrit en même temps, et ses graines ont une taille proche de celle du grain de blé. Cette espèce accompagnait traditionnellement le bleuet et la nielle et comme elle a très fortement régressé avec l'extension de l'agriculture moderne. Celle-ci en effet dispose de moyens efficaces pour éliminer ce type d'adventices grâce à la mécanisation (meilleur tri des semences), la fertilisation qui modifie les conditions de milieu, et l'emploi d'herbicides.
L'ivraie enivrante est une plante toxique à cause de ses grains souvent infestés par un champignon, Neotyphodium coenophialum et contenant de ce fait des alcaloïdes, notamment la loline, aux propriétés narcotiques. Des empoisonnements se produisaient autrefois chez l'homme quand la farine de blé était contaminée par des graines d'ivraie, mais cela a disparu de nos jours avec la mécanisation de l'agriculture. Les animaux de pâture peuvent également être empoisonnés par cette plante. Autrefois des vendeurs indélicats nourrissaient leur chevaux vicieux avec de l'ivraie enivrante pour leur donner une apparence trompeuse douce et docile.
